人,高职专业学院在校生3752人。主校现有专任教师664人,教授等正高级职称46人,副教授等高级职称186人,博士、博士后101人,近76%的专任教师具有硕士及以上学位,65%教师具有“双师素质”。校园总面积78.1139万平方米,校舍建筑面积达到29万平方米,教学科研仪器设备总值达12028万元,拥有实验实训场地面积80001.16平方米,63个校内实训基地,1210个校外实习基地。学校高度重视科研,2016年以来,科研总经费达2230.14万元,名列广东省高职院校前茅。
学校秉承“明德精业、惟民其康”的校训,坚持“为人类健康事业培养高素质技术技能人才”的办学宗旨,围绕健康相关产业链的生产、经营、服务各个环节,逐渐形成中药学、药学、药物制剂技术、健康管理、中医养生保健、护理、食品质量与安全、医疗器械维护与管理、化妆品技术等九大专业群共同发展的专业发展格局。
2008年11月,经省教育厅批准,学校牵头组建了“广东食品药品职业教育集团”,成为省教育厅向教育部推荐的唯一一个集团化办学典型案例,在国家职教体制改革试点工作会议上作为省唯一代表作报告,对口支援西双版纳州,连续四年入编《全国职教集团化办学案例汇编》。目前拥有成员单位911家,包括学校29所(中职11所,高职6所,本科12所),政府部门4家,事业单位22个、行业协会18个,科研机构9个,企业829家。
在国(境)内外交流方面,2017年7月,香港职业训练局和广东省职业技能鉴定指导中心正式认定我校成为广东省内高职院校内唯一一家粤港合作美容师“一试多证”定点考场。2019年,学校粤港“一试多证”美容师项目面向台湾考生开放,列入国家教育部2019年对台教育交流立项。作为广东省“一带一路”职业教育联盟的发起单位,2016年以来,面向“一带一路”沿线国家举办了11期中医药文化传承和养生保健培训班,共计培养国际学生383人。
近年来,学校与英国伯明翰城市大学、新西兰奥克兰大学、澳洲南澳大利亚大学、泰国西那瓦大学、澳洲绿星健康护理教育开发集团、新加坡南洋学院、韩国济州观光大学、马来西亚城市大学、台湾弘光大学等国(境)外知名高校和企业建立了合作关