工业分析与检验专业

《日化产品检测》课程标准

一、课程概述

（一）课程性质

《日化产品检测》是工业分析与检验专业的一门专业核心课程。根据专业的人才培养要求，通过学习，使学生掌握必需的典型日化产品的基本检测的相关知识，具备检测的基本实验操作技能以及团队协作、表达分析等综合素质和能力，总学时为48。

 

（二）课程设计思路

1.2课程设计思路

本课程是工业分析与检验专业的专业必修课，课程以该专业学生的就业为导向，以工业分析与检验工作岗位的要求为依据，确定本课程的课程内容和实验操作要求。要求学生掌握日化用品中pH值的测定、在硬水中稳定性的测定、发泡力的测定，黏度的测定，相对密度的测定，总游离碱含量的测定、去污力的测定等日化品检测的基本知识。本课程注重培养学生必须的实验基础知识和熟练的基本技能技巧，掌握日化用品检测的实验方法；培养学生严谨的科学态度和实验素养，能准确细致地观察实验现象、如实记录、善于归纳、正确表达实验信息，提高分析问题、解决问题和独立工作的能力，进一步适应专业岗位需要。

（三）课程培养目标

1.知识目标

■了解典型日化品的基本构成理论知识。 

■掌握典型日化品的检测的相关知识。

■理解各种日化品检测的意义及作用。

■了解日化品的分析检测的常见仪器。

■有一定的化学实验室安全知识。

2.技能目标

■能熟练独立完成常规检测的基本实验操作。

■能进行检测结果的评价。

■能初步设计检测方案并完成操作。

 

3.素质目标

■提高安全和环境保护意识。

■具有严谨的科学态度和实验素养。

■提高节约和资源综合利用的意识。

■具备日化品分析检测实验基本技能及应用能力。

■具良好的团结协作精神。

二、课程开发描述

教学模块	教学内容及要求
	项目	任务	要求
基 础 知 识	日化产品技术法规及行业标准的查询	任务一 管理体制与质量体系查询、讨论	熟悉我国化妆品行业的管理体制
		任务二 技术法规与行业标准的查询与讨论	熟悉我国日化产品管理相关法规、质量管理体系及发展趋势
	日化产品检验规则	任务一 查询日化产品检验规则总要求	熟悉日化产品抽样的原则、范围与数理检验判定规则
		任务二 取样和预处理	掌握测定无机和有机成分的采样及样品前处理方法
		任务三 分析结果的质量保证	掌握测试过程的数据的准确性、有效数字、误差的传递与分析
			了解实验室药品、危险品和仪器设备的管理、标准操作程序
			掌握数据处理、报告和解释，实验报告的撰写以及记录
	通用物理、化学常数的检测	任务一 洗涤剂pH的测定	掌握日化产品及原料检验通用检测项目，熟悉常见物理参数的仪器装置的测定原理及技术
		任务二 洗发水的发泡力的测定
		任务三 花露水相对密度、浊度的测定
		任务四 油脂色度、折光率的测定
		任务五 熔点、旋光度、电导率等其他物理参数的测定
		任务六 酸值、皂化值、碘值、不皂化值等化学参数的测定	能够准确的测定样品的酸值、皂化值、碘值、不皂化值、总脂肪物并准确表示
原 料 检 验	基质原料检验	任务一 化妆品生产用水的检验	掌握溶剂原理的检测项目、掌握化妆品生产用水的检测标准与方法，掌握电导率的测定
		任务二 油脂原料检测项目	掌握油脂、蜡类常见检测项目
	表面活性剂 检验	任务一 表面活性剂发泡力的测定 改进的ROSS-MILES法	掌握表面活性剂的各种基本性能测定
		任务二 表面张力的测定
	香精香料 的检验	日用香精的检测	了解香气的评定
			掌握香料取样方法、试样的制备、感官检验
			了解香精香料的通用检验方法
	防腐剂的检验	任务一 高效液相色谱法测定日化产品中的对羟基苯甲酸脂类	熟悉日化产品中常见的防腐剂种类
	抗氧化剂的 测定	任务一 BHT和BHA的测定	掌握常见的抗氧化剂的检测技术
	着色剂的 检验	任务一 口红中的苏丹红的测定	掌握常见的着色剂的检验方法
	防晒剂的 检验	任务一 紫外分光光度法测定防晒剂的防晒性能	熟悉防晒剂通用的检验方法
		任务二 防晒霜中氢醌和苯酚的测定
日化产品生产过程质量控制	生产过程 微生物检验	生产环境微生物检验	掌握生产用水、车间空气、生产设备及环境、包装及生产人员微生物检验
	生产过程 质量检验	膏霜乳液类化妆品的生产质量检验	掌握日化产品生产过程质量控制检验的原理和方法
成品 检验	日化产品成品综合检验	任务一 卫生化学指标检验	掌握洗涤用品以及化妆品卫生化学指标全项目检验方法
		任务二 标签标识以及净含量检验
	禁限用物质的检验	染发剂中对苯二胺的测定	掌握《化妆品安全技术规范》中关于禁限用物质成分的检测技术

三、教师要求

（1）热爱高职教育，热爱专业工作，责任心强，关心学生成长。

（2）硕士研究生以上学历，熟练掌握精细化工品及仪器分析，化学分析，具备“双师素质”，有至少3年的相关工作经历和高职教学经历。

（3）具有开拓精神和创新理念，具备较高的高职教育认识能力有先进的教学管理经验，能较好的把握专业课程发展的方向。

（4）与企业联系紧密，具有较高的技术水平，具有较强的现场管理能力和专业技能，能够解决实际工作中的疑难问题，在行业内有较高的影响力。

四、实施建议

4.1教学建议

（1）企业检测项目进课堂

日化品的产品种类丰富多样，检测项目繁多，选择恰当的工作任务作为实践教学的载体是开展教学的关键。建议与日化企业合作，以实际检测任务为实训项目，企业人员参与实训项目指导，检验结果供企业参考，加强课程与工作岗位的对接。除了校内实训基地之外，教学过程中还结合校外实训基地的专业实践和顶岗实习等途径为学生提供扩展实践机会。

（2）培养学生独立实验能力

本课程注重实操性，以实验实训课为主，注重学生独立实验能力的培养，课程通过项目组的形式开展，打破以往为学生准备好实验器具及试剂溶液，光注重检测过程的保姆式教学方法，以开放式教学引导学生独立完成检测项目。学生独立进行实验设计，在进行实验之前要根据教师下发的项目任务书来查阅资料、准备实验方案；教师负责审核检测项目书、实验组织与过程监控、检测报告审查等。项目组实验实训流程：接受检验任务→相关标准查阅→制定实验流程→准备实验所需的仪器和溶液→样品前处理→检测→撰写检测报告。开放式实训教学既能让学生学会检测技能操作，也让学生学会自己思考，培养更具独立能力的技能型人才。

（3）采取多种教学方式

课程采样多媒体教学，结合项目小组讨论，网络实验心得交流等多种形式开展，使教学内容更丰富多彩，吸引学生兴趣，调动学习积极性。

4.2教学评价

本课程的教学评价与高职学校的过程性教学相适应，采取过程评价与操作考试相结合的形式。课程平时成绩来源于教师在项目操作中的过程评定，包括方法选择的合理性，操作规范性，实验准备是否充分，检测报告等，贯彻实验实训全过程；操作考试采取随机抽取检测项目的方式来进行，考试过程也按照过程评定的原则进行评分，实行技能考核。

4.3课程资源的开发与利用

（1）根据地方日化企业的实际需要，结合学生将来的就业岗位，开发实训指导手册。

（2）开发建设网络课程与日化品检验标准资料库，为学生提供学习交流、检索标准的平台。

五、其它说明

（一）教学参考资料

日化产品分析    作者：胡斌   出版社：化学工业出版社

（二）学生学习资源

参考书：日化产品质量控制分析检验 作者： 周小锋   出版社：化学工业出版社

（三）实施保障条件

应用化工技术学院有良好的实验实训基地和设备